紫蘇（Perilla frutescens (L.) Britt.），唇形科紫蘇屬的一年生直立草本植物，莖綠色或紫色，鈍四棱形；葉闊卵形或圓形，基部圓形或闊楔形；苞片寬卵圓形或近圓形，無(wú)毛；花萼鐘形；小堅(jiān)果近球形，灰褐色；花期8~11月，果期8~12月。 華佗有一次用一種紫色的草救了一群中毒的人，為記住這種草藥，他便起名“紫舒”，后人稱該藥草為紫蘇。

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